Licor de Vainilla
Uno de los tesoros que Veracruz dio al mundo es la vainilla que se obtiene de la orquídea que a su vez, es el origen de esta vaina aromática. En la colonización española, los conquistadores no pudieron sentirse más fascinados por la Xanath (flor negra de los aztecas) y la nombraron “vainilla” por su parecido con una vaina de habas.
Como sucedió con muchos otros productos que enviaron a España y el resto de Europa, la vainilla tuvo gran aceptación y pronto adquirió un gran valor por su sabor y gran versatilidad en la gastronomía además de su belleza exótica.
La vainilla es utilizada en prácticamente todo el mundo como saborizante y aromatizante tanto en la confección de platillos gourmet como en la repostería de gran nivel. Así mismo, es el ingrediente estrella del Licor de Vainilla que a su vez es el protagonista de un delicioso y refrescante coctail.
Besos Papantecos
Ingredientes:
(Rinde litro y medio)
½ Botella de licor de vainilla
1 ½ Vasos de ron
2 Latas de leche evaporada
Jarabe de granadina al gusto
Hielo frappé
Cerezas
Mezclar en licuadora el licor de vainilla, la granadilla, el ron y la leche evaporada, cuando el coctail esté hecho, se vacía en una jarra de vidrio con mucho hielo picado, se sirve en copas cocteleras decorados con una cereza.
Como sucedió con muchos otros productos que enviaron a España y el resto de Europa, la vainilla tuvo gran aceptación y pronto adquirió un gran valor por su sabor y gran versatilidad en la gastronomía además de su belleza exótica.
La vainilla es utilizada en prácticamente todo el mundo como saborizante y aromatizante tanto en la confección de platillos gourmet como en la repostería de gran nivel. Así mismo, es el ingrediente estrella del Licor de Vainilla que a su vez es el protagonista de un delicioso y refrescante coctail.
Besos Papantecos
Ingredientes:
(Rinde litro y medio)
½ Botella de licor de vainilla
1 ½ Vasos de ron
2 Latas de leche evaporada
Jarabe de granadina al gusto
Hielo frappé
Cerezas
Mezclar en licuadora el licor de vainilla, la granadilla, el ron y la leche evaporada, cuando el coctail esté hecho, se vacía en una jarra de vidrio con mucho hielo picado, se sirve en copas cocteleras decorados con una cereza.