Muslos de pollo asado con un toque picante
Naturalmente, este plato puede prepararse también con el pollo entero cortado en piezas o para una mejor presentación, sin destazar.
Confieso que la receta es un poco improvisada e inspirada en una receta que encontré para hacer muslos de pavo al horno, lo probé con pollo y las críticas fueron muy favorables.
Se puede hornear de dos formas, incorporando las patatas cortadas en gajos en la bandeja del pollo o bien, aparte en un puré. De cualquier forma queda excelente, aunque en la primera versión nos ahorramos preparar el machacado de papa.
Aquí les comparto los ingredientes para 2 personas
Confieso que la receta es un poco improvisada e inspirada en una receta que encontré para hacer muslos de pavo al horno, lo probé con pollo y las críticas fueron muy favorables.
Se puede hornear de dos formas, incorporando las patatas cortadas en gajos en la bandeja del pollo o bien, aparte en un puré. De cualquier forma queda excelente, aunque en la primera versión nos ahorramos preparar el machacado de papa.
Aquí les comparto los ingredientes para 2 personas
- 1/4 de pollo sin las alas
- 3 cucharadas soperas de miel de abejas
- 1 cucharada sopera de mostaza antigua
- 2 cucharadas de vinagre de vino
- 1 cucharada de mermelada de chipotle o chipotles adobados. (según qué tan picante lo quieran).
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1 cucharadita de salsa inglesa.
- 1 diente de ajo picado
- 1 pisca de tomillo
- Sal, pimienta y perejil picado
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