El síndrome del gorgojo "devoramaíz" ataca de nuevo
El síndrome del gorgojo es el apetito eterno de maíz en todas sus presentaciones, del maíz que se viene consumiendo en México desde hace más de 2 mil años. Dicho lo anterior, como antojito, hoy toca el turno a una de las "tapas" que realmente se consumen en todo el territorio mexicano, y quizás el más famoso de todos los platillos en términos de alimentos típicos, aunque para el mexicano, los tacos vienen a ser el equivalente a los pinchos vascos. Por lo pronto, solo presento tres opciones de rellenado con lo que ya os podréis entretener un rato para elaborarlos, habría que tener en cuenta el número de comensales para calcular las cantidades tanto de los ingredientes como de tortillas que se han de hacer o conseguir. Con moderación, una persona se puede comer en torno a cuatro o cinco tacos generosamente servidos, pero si tendréis algún invitado con el colmillo afilado, calculad para 1 persona más. Vosotros sabréis qué capacidad tiene cada uno de los comensales.
Para acceder a la receta haz click en la foto.
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